Guide de l'amateur de pain

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par
Poilâne

A mon père qui m'a appris à faire le pain des humains
A ma grand-mère qui les appelait les bêtes à pain  
GUIDE DU PAIN    Ô LE PAIN !     L'ESPRIT DU PAIN    LES PAINS REGIONAUX
GUIDE TECHNIQUE
Editeur : Robert Laffont
Année : 1981
Etat : Couverture rigide illustrée, en excellent état
20,5 x 12  240 pages