La marmite des Alpes

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Ouvrage collectif: INITIATIVE DES ALPES

L "Initiative des Alpes" déposée en 1990 exige qu'on transfère de la route au rail le transit des marchandises et qu'on renonce à la construction de nouvelles transversales routières.
Ce qui est en cause, c'est la survie d'une culture, symbolisée ici par sa cuisine. Alors en route pour une traversée culinaire des Alpes, du Danube au Rhône...
Décrochez vos ceintures ! 71 recettes pour découvrir une culture avec poêlons et casseroles, mais sans pots (d'échappement)...
17 potages-entrées
39 plats principaux
15 desserts
Editeur : Editions d'en bas
Année : 1992
Etat : Broché, couverture illustrée, très bon état
Taille : 21 x 16,5  135 pages